تعد الكفتة هي احدي الاكلات الشهية التي يعشقها الكثير ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرنالمقاديركيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن2 حبة بصل مبشورة ناعمة4 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون1 ملعقة صغيرة قرفة½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر)طريقة التحضيرنبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانبًا .نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيدًا .نضيف البيكنغ صودا للحم ونقلبه جيدًا حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانبًا .نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن .نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيدًا وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم