يقدم الشيف الشربيني طريقة جديدة لعمل سلطة القرنبيط بالشبت والخيار. مقادير سلطة قرنبيط بالخيار والشبت رأس قرنبيط  نصف سلقة2 حبة خيار  شرائحربع كوب شبت مفروم فلفل الوان عصير ليمونة ملح كمون مايونيز خلزيت زيتون طريقة تحضير سلطة قرنبيط بالخيار والشبت: * يقسم القرنبيط زهرات صغيرة، ويوضع في بولة. * يضاف إليه الخيار والشبت، ويقلب جيدا. * يتبل بالملح والكمون وعصير الليمون، ويقلب مرة أخرى. * يوضع في الطبق، ويقدم. سلطة تونة بالبصل الأحمر يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل سلطة تونة بالبصل الأحمر بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد. مقادير سلطة تونة بالبصل الأحمر: علبة تونة بصل أحمر كابوتشا فلفل الوان فلفل حار علبة ذرة مايونيز زيت زيتون خل عصير ليمون كمون ملح وفلفل طريقة تحضير سلطة تونة بالبصل الأحمر: * تخلط جميع المقادير * وتقدم باردة