تعتبر طريقة عمل فتة السبانخ من أشهر الوصفات بالعالم العربي، وغالبا ما تحتوي على الخبز المقلي أو المحمص و يوضع عليه صوص من اللبن، ويمكن تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف وطريقة سهلة.إقرأ ايضا | فوائد لا تعلمها عن تناول السبانخوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل فتة السبانخ، لأننا بموسم السبانخ، وهي ايضا وصفة مفيدة تحتوي على الحديد، وهي أيضا مناسبة لمن يتبعون حمية غذائية، ومفيدة للغاية للأطفال وكبار السن، ومن يعانون من الأنيميا.طريقة عمل فتة السبانخمقادير طريقة عمل فتة السبانخ :كيلو من أوراق السبانخ مغسول ومفروم خشن وجاف2 ملعقة طعام زيت250 غم لحم مفروم ناعمبصلة صغيرة مفرومة ناعمرأس ثوم مقشر ومهروسكوب كزبرة مفرومة ناعمعصير 3 ليموناتملح، فلفل اسودكوب مرق دجاج1/2 ملعقة صغيرة بهاركيلو لبن مصفى من الماء جيدارغيف كبير خبز مقطع مكعبات ومقلي او محمصصنوبر مقلي او محمص للتزيينحبات من الرمان للتزيينطريقة عمل فتة السبانخ :1- يسلق السبانخ بالماء حتى يذبل ويصفى جيدا من الماء2- في مقلاة تقلب البصلة بالزيت لتذبل، ثم يضاف اللحم ويقلب حتي ينضج ويضاف الملح والبهارات.3- يضاف السبانخ ثم مرق الدجاج وتترك حتي تتسبك على النار الهادئة 5 دقائق.4- تفرم الكزبرة مع الثوم جيدا5- يخلط اللبن مع نصف كمية الكزبرة والثوم وقليل من الملح .6- في صحن التقديم يفرد الخبز ثم السبانخ مع اللحم وهو دافئ ثم اللبن، وتزين ببقية فتة السبانخ بالكزبرة والثوم والصنوبر والرمان، ثم تقدم.