صحيفة المرصد: كشف خبراء التغذية عن عدة فوائد لمشروب الكزبرة الجافة، ونصحوا بضرورة إضافتها للطعام لاحتوائها على العديد من الفيتامينات التي تعمل على تحسين عملية الهضم ومكافحة السرطانات التي تهاجم الجسم وفقا لـ أخبار اليوم. وتشمل هذه الفوائد: 1- تعمل الكزبرة الجافة على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي من خلال تنشيط عمليات الهضم والامتصاص ومحاربة آلام المعدة. 2- تلعب دورًا هامًا في حماية البشرة من الشيخوخة، فهي تعمل على إضفاء لمسة جمالية على البشرة، إذ تم تناولها بصورة مستمرة في الوجبات. 3- تحتوي على العديد من الفيتامينات على رأسها فيتامين “سي” الذي يساعد في علاج نزلات البرد والإصابة بالإنفلونزا والرشح. 4- تعد من أكثر التوابل المفيدة، تساعد الكزبرة الجافة على حماية الجسم من الخلايا السرطانية والحد من انتشارها في مختلف أجزاء جسم الإنسان. 5- تساهم الكزبرة الجافة في تحسين وظائف الكبد وطرد السموم من الجسم. 6- يفضل تناول الكزبرة بسبب علاجها لمرض السكري، لأنها تعمل على الحفاظ على مستوى طبيعي من السكر في دم الإنسان. 7- تطارد الكزبرة الجافة الأمراض وتحد من انتشارها وتقي الجسم من الأمراض المختلفة كالتسمم الغذائي والكوليرا وغيرهما. 8- تعد علاج حالات الإصابة بفقر الدم أو ما يعرف بالأنيميا بسبب غنى الكزبرة بعنصر الحديد بشكلٍ كبير. 9- تقوية النظر وعلاج العيون من مختلف الأمراض التي تصيبها مثل الالتهابات المختلفة والحكّة والاحمرار وغيرها. 10- تلعب الكزبرة الجافة دورًا في علاج الأمراض الجلدية مثل: الأكزيما، والالتهابات، والطفح الجلدي، والحكة. 11- تحتوي الكزبرة الجافة على العديد من الفيتامينات التي تساهم في التخلص من البثور وحبوب الشباب. 12- تعالج الكزبرة الجافة مشاكل فروة الرأس والقشرة وتساقط الشعر، وتلفه، وتقصفه، والتمتع بشعرٍ لامعٍ، وقوي وصحي وكثيف. وحول طريقة استخدمها تنقع الكزبرة الجافة ليلة كاملة في الماء، وتصفي من البذور والشوائب ويشرب منها كوب على الريق يوميًا للاستفادة من فوائدها العديدة.