أوضحت دراسة بريطانية حديثة، أن الشاي الأخضر قد يساعد على العلاج من السرطان، بجانب عمله على تخفيض ضغط الدم، وفقدان الوزن. وقام باحثون بجامعة سالفورد البريطانية بإجراء دراسة شملت تقييم آثار تناول ذلك المشروب على الخلايا الجذعية للسرطان. أوضحت نتائج الدراسة أن تناول الشاي الأخضر أثر بشكل مباشر على مسار الإشارات التي تلعب دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي للخلايا السرطانية بالجسم. وان تناول الشاي الأخضر يجعل الخلايا السرطانية في حالة استقلاب هادئة، حيث يمنعها هذا المشروب من التزود بالطاقة ما يجعلها تتوقف عن الانتشار في الجسم.