أظهرت دراسة حديثة بجامعة غرناطة في إسبانيا أن جرعة من الكافيين قد تزيد من حرق الدهون أثناء التمرين، فتناول فنجان قهوة في الصباح يمكن أن يساعد في إيقاظ عملية التمثيل الغذائي، حيث ثبت أن الكافيين يزيد من قدرتك على حرق الدهون أثناء التمرين.ووفقًا لتقرير لموقع insider، درس باحثون من جامعة غرناطة في إسبانيا 15 رجلاً رياضيًا يتمتعون بصحة جيدة، وتتراوح أعمارهم بين 25 و39 عامًا، أثناء إجراء اختبار التمرين، وقبل الاختبار استهلكوا إما دواء وهميًا أو 3 ملجم من الكافيين لكل كيلوجرام من وزن الجسم، على شكل مسحوق عديم اللون، ووجد الباحثون أن المشاركين كانوا قادرين على حرق 11-13٪ من الدهون أثناء التمرين بعد تناول الكافيين، مقارنة بالدواء الوهمي.ووجدت الدراسة أن هذا قد يكون مفيدًا بشكل خاص في الصباح، عندما يكون التمثيل الغذائي أبطأ قليلاً منه في فترة ما بعد الظهر.