شركة رقمي
نقل من موقع 
قالت الدكتور دينا السيد حلمى عزب باحثة في قسم الصناعات الغذائية، أنه قد أصبح لتطبيق تقنية النانوتكنولوجى دور مهم في مجال تصنيع الأغذية نظرًا لدورها الإيجابي في تحسين الخصائص الوظيفية والتكنولوجية للمنتجات الغذائية . وأوضحت أنها قدمت دراسة على تحضير جزيئات النانو من بروتين فول الصويا المعزول والجليسينين
مشاركة :
