هنا رمضان حكاية سحور بطعم التاريخ، وإفطار تفوح منه رائحة الزمن الجميل هنا في شارع أم محسن بالحسينى بالمنيا، والذى عُرف باسم هذه السيدة التى عشقت روحانيات رمضان وكانت تقوم بتزين الشارع بالفوانيس والزينة، ويتجمع عندها الكبار والصغار لخطف لحظات من الفرح لا شراء أشهى "طعمية وفول". ويحدثنا أحمد أحمد محسن أحد أحفاد الحاجة أم محسن للحديث عن تاريخ كل من الفول والطعمية أحد أشهر أكلات السحور في شهر رمضان المبارك.