تبين للعلماء أن تناول البرقوق المجفف "الخوخ أو العنجاص" يمكن أن يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية. وتوصل إلى هذا الاستنتاج علماء من تكساس وكاليفورنيا في الولايات المتحدة حيث من الضروري لبلوغ هذا الهدف تناول هذه الفواكه المجففة بصورة منتظمة مع وجبات الغذاء. وأوضح العلماء أن المفعول المضاد للسرطان في البرقوق المجفف ناتج من التأثير الإيجابي لمركبات البرقوق في النبيت المجهري (الميكروفلورا) للأمعاء، مما يمنع تطور الأورام السرطانية في القولون والمستقيم. وهذا ما بينته نتائج التجارب على القوارض المخبرية. ويؤكد الخبراء ازدياد عدد الإصابات بسرطان القولون والمستقيم المسجلة في الفترة الأخيرة حيث يحتل المرتبة الثانية بين أنواع السرطانات في عدد الوفيات (50 ألفا سنويا).