قالت دراسة علمية حديثة إن هناك ارتباطا بين بعض الأمراض الخطيرة مثل الإصابة بسرطان القولون وكثرة تناول اللحوم الحمراء. وبحسب ما ذكرت شبكة "فرانس برس" فالدراسة نشرت في مجلة "كانسر ديسكوفري" العلمية التي تنشر أبحاث حول السرطان حيث نجحت الدراسة في تحديد الأضرار اللاحقة بالحمض النووي نتيجة اتباع نظام غذائي باللحوم الحمراء. وقالت الدراسة إن هذا النوع من اللحوم الحمراء قد يكون مُسرطِن فعليا وهذا يكشف النوع عن المرض مبكرا حيث قالت التحاليل المخبرية أن هذا النوع من التحور في الحمض النووي يسمى "الألكلة"، يسبق الإصابة بسرطان القولون، عند الأشخاص الذين يحرصون على تناول اللحوم الحمراء. وكانت دراسات علمية سابقة أثبتت وجود ارتباط بين الإصابة بسرطان القولون وتناول اللحوم الحمراء، وذلك من خلال استبيانات عن العادات الغذائية للمصابين به.