حذر عدد من خبراء الصحة من إمكانية تسبب بعض الأطعمة الأساسية، التي يتناولها معظم الأشخاص بشكل يومي، في أمراض القلب والأوعية الدموية. ونقل موقع WebMD عن هؤلاء الخبراء قولهم إن هذه الأطعمة غالباً، مما يخزنها الجسم على شكل دهون، الأمر الذي أثبتت الدراسات أنه السبب الرئيسي لمشكلات القلب. وأشار الخبراء إلى أن أبرز هذه الأطعمة هي الأرز الأبيض والخبز الأبيض والمعكرونة، حيث تفتقد هذه الأطعمة الثلاثة الألياف والفيتامينات والمعادن الصحية. وأضاف الخبراء: «هذه الأطعمة الثلاثة هي من ضمن الحبوب المكررة التي تتحول بسرعة إلى سكر يخزنه الجسم على شكل دهون». ونصح الخبراء بشراء المنتجات التي تحتوي على «حبوب كاملة 100 في المائة» تجنباً لهذه المخاطر. وتابعوا: «تحتوي الحبوب الكاملة على مضادات أكسدة وفيتامينات وألياف وبروتينات ومعادن ودهون صحية، الأمر الذي يجعلها الاختيار الأفضل لتفادي أي مشكلات صحية». جدير بالذكر أن الإحصائيات تشير إلى أن هناك نحو 17 مليون شخص حول العالم يموت كل عام نتيجة أمراض القلب والأوعية الدموية.