مكة المكرمة ـ الشرق ضبطت الإدارة العامة للمسالخ في أمانة العاصمة المقدسة ضمن متابعة أعمالها الرقابية للتأكد من سلامة اللحوم ومدى تطبيق جميع الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية في محلات الجزارة، ما يقارب 450 كجم من اللحوم. وقال مدير عام المسالخ الدكتور سعود الحتيرشي، إن إدارة الرقابة على اللحوم نفذت عدة جولات تفتيشية ميدانية على محلات الجزارة ومراكز التسويق والملاحم، تم خلالها مصادرة وإتلاف عديد من اللحوم ومشتقاتها، وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها، مشيراً إلى أن من أسباب مصادرتها وإتلافها هو ظهور علامات التلف والفساد عليها وسوء الحفظ والتخزين وذات مصادر مجهولة. وأكد أن الإدارة العامة للمسالخ وبالتعاون مع البلديات الفرعية تكثف الجولات الميدانية على محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض، مبيناً أن هناك جهوداً كبيرة تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه الخدمات، وإزالة كل ما يمكن أن يشكل خطراً على صحة وسلامة المستهلكين.