اكتشف خبراء ان الاكثار من تناول البازلاء الخضراء وفاصوليا الصويا والجبنة الزرقاء يمكن ان يساعد في إطالة العمر بتفادي الأمراض. وقال الخبراء ان هذه الأغذية الغنية كلها بمركب سبيرمدين يمكن ان تساعد على درء الاصابة بالسرطان والزهايمر وباركنسون من بين امراض اخرى. وتوصل علماء في معهد فايتسمان في اسرائيل الى ان سبيرمدين يمكن ان يغير ايقاع سيركاديان في الجسم ويجعله أكثر "شبابا" وأقل تعرضا لأمراض الشيخوخة. ولاحظ العلماء ان انخفاض مستوى الامينات المتعددة وهي مركبات موجودة في كل الخلايا الحية ، يسبب تباطؤ ايقاع سيركاديان. ولكن اضافة مكملات سبيرمادين الغذائية قلبت هذه العملية بالاتجاه المعاكس لدى اعطائها الى فئران اختبار. ونقلت صحيفة الديلي ميل عن الدكتور غاد آشر رئيس فريق الباحثين ان هذا الاكتشاف يبين التداخل الوثيق بين ساعة سيركاديان البيولوجية وعملية التمثيل ويفتح امكانات جديدة لإجراء تغييرات غذائية تعدل وظيفة الساعة البيولوجية. واضاف ان تعطيل ايقاع سيركاديان يرتبط بجملة من امراض الشيخوخة بينها السرطان والزهايمر وباركنسون والالتهابات. والمعروف ان الامينات المتعددة جزئيات ضرورية في كل الكائنات العضوية. وهي مستمدة من مصادر غذائية وتقوم خلايا الجسم بتركيبها فيما تنظم الامينات المتعددة بدورها العلميات الخلوية مثل نمو الخلايا وانتشارها. ويرى الدكتور آشر وفريق العلماء ان الامينات المتعددة يمكن ان تقوم بدور في بيولوجيا سيركاديان لأنها تؤثر كما هو معروف في وظائف الساعة البيولوجية. وعندما عولجت فئران شابة بعقار يمنع تركيب الأمينات المتعددة تباطأت ساعة سيركاديان نحو 11 دقيقة في اليوم بالمقارنة مع الفئران التي لم تُعالج بهذا العقار. وعلى النقيض من ذلك فان الفئران كبيرة السن التي تلقت سبيرمادين بكميات اضافية في الماء الذي تشربه تسارعت ساعتها البيولوجية نحو 8 دقائق في اليوم بالمقارنة مع الفئران الأخرى. وقال الدكتور آشر ان نتائج البحث استندت الى تجارب على فئران وإذا تأكدت صحتها في البشر ستكون لها دلالات سريرية بالغة الأثر. واضاف ان القدرة على تعديل الساعة البيولوجية بتغيير النظام الغذائي أي باضافة مكمل الامينات المتعددة اكتشاف مثير وينطوي على امكانات سريرية كبيرة. ولكن آشر قال انه ينصح كبار السن بألا يسارعوا الى شراء الامينات المتعددة قبل أن تتأكد نتائج هذا البحث ويُقام الدليل عليها في البشر.