حذرت دراسة حديثة من الإفراط في تناول القهوة؛ حيث إنه يمكن أن يضر بصحة الدماغ بمرور الوقت. وتوصلت الدراسة إلى أن ارتفاع استهلاك القهوة مرتبط بصغر حجم الدماغ الكلي وزيادة خطر الإصابة بالخرف بنسبة 53%، وخطر الإصابة بسكتة دماغية بنسبة 17%، بحسب ما نشرته ديلي ميل البريطانية. ولكي تتم الاستفادة من الفوائد العديدة التى تتمتع القهوة ولتجنب أضرارها أيضًا، نصح الخبراء بالاعتدال في تناولها ووفقًا لتوصيات هيئة سلامة الأغذية الأوروبية، يجب ألا يتم تناول أكثر من أربعة إلى خمسة أكواب على الأكثر، وألا يزيد الحد الأقصى اليومي للنساء الحوامل على كوبين. وقالت الباحثة بروفيسور إيلينا هيبونن: إن الاستهلاك اليومي المعتاد للقهوة يجب أن يتراوح ما بين فنجان أو فنجانين قياسيين، ولأنه يمكن أن تختلف مقاييس الأكواب بطبيعة الحال، فإن تناول فنجانين من القهوة يوميًّا جيد بشكل عام. وتعد الدراسة هي الأكثر شمولًا فيما يتعلق بالصلة بين القهوة وقياسات حجم الدماغ ومخاطر الخرف ومخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وأيضًا تعتبر أكبر دراسة تأخذ في الاعتبار بيانات التصوير الحجمي للدماغ ومجموعة واسعة من العوامل المربكة. اقرأ أيضًا: النمر: لا يوجد دليل على دور القهوة في حماية شرايين القلب