رصد استشاريون في مرض السكري والغدد الصماء 6 أطعمة صحية لمرضى السكري، مشيرين إلى أن التحكم في النظام الغذائي أمر بالغ الأهمية لإدارة مرض السكري لأنه يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ومنع المضاعفات خاصة أن السكري مرض مزمن لا يستطيع فيه الجسم معالجة الجلوكوز بشكل صحيح وفقًا للموقع الطبي «healthcentral».وتختلف خطط التغذية لمرضى السكري من شخص لآخر ولكن بشكل عام يوصي الاستشاريون بتناول الكربوهيدرات الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، حيث ثبت أن الألياف تحسن مستويات الجلوكوز في الدم عن طريق منع ارتفاع الجلوكوز بعد الوجبات، وتجنب المشروبات المحلاة مثل الصودا والعصير.وأكدت جمعية السكري الأمريكية (ADA) أن تناول المزيد من الدهون غير المشبعة، والتي يمكن أن تحسن مقاومة الإنسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني.وتحتوي الفاصوليا مثلاً على مكونين رئيسين لمرضى السكري: الألياف والبروتين. ويهضم الجسم الألياف والبروتين بشكل أبطأ، ما يقلل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم. الفاصوليا والأطعمة الغنية بالألياف الخضار الورقي مثل السبانخ والملوخية الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 مثل السلمون والسردين الفواكه الغنية بالسكر الطبيعي مثل الفراولة والموز والبرتقال والعنب. المكسرات مثل عين الجمل واللوز والبندق والفستق الحبوب الكاملة مثل خبز الشعير والأرز البني < Previous PageNext Page >