أكدت وزارة الصحة أهمية فيتامين «أ» للجسم، وأن الاحتياج اليومي التقريبي للرجال 900 ميكروجرام، وللنساء 700 ميكروجرام، والمرضع 1200 ميكروجرام.وأشارت إلى أن نقصه يسبب أعراضا غير جيدة، وهي: التعب والإرهاق وتأخر النمو وجفاف الجلد والشعر، والإجهاض ونقص المناعة ومشكلات في الرؤية والعين، وأن من أكبر الأضرار تضخم الكبد والعيوب الخلقية في الأجنة.ومن المصادر الطبيعية لفيتامين أ: البطاطا الحلوة المشوية، والجزر، والسبانخ، والقرع.