كشفت دراسة نُشرت في مجلة Current Developments in Nutrition، عن تأثير تناول جرعة واحدة من عصير الرمان سعة 8 أونصات على مستويات السكر في الدم. ووقع الاختيار على 21 شخصا يتمتعون بصحة جيدة وطبيعية عشوائيا لأخذ جرعة واحدة من الماء أو عصير الرمان أو الماء مع 18.6 جرام من الغلوكوز و18.3 جرام من الفركتوز، لتتناسب مع محتوى السكر في عصير الرمان. وتبين أن الأشخاص الأصحاء الذين يعانون من انخفاض مستويات الأنسولين، انخفاض ملحوظ في مستوى الغلوكوز ما بين 15 دقيقة و30 دقيقة بعد تناول عصير الرمان، مقارنة بكمية السكر في الماء. فيما لوحظ ارتفاع ملحوظ في مستويات الأنسولين عند 15 و30 دقيقة بعد شرب عصير الرمان مقارنة بمياه السكر، فيما أثبتت دراسة حديثة أن عصير الرمان يمكن أن يوفر فوائد إضافية لمرضى السكري. واكتشف أن السكريات الموجودة في عصير الرمان، على الرغم من تشابهها في خصائصها مع سكريات عصير الفاكهة الأخرى، لم تؤثر سلبا على مؤشرات مرض السكري، وفق “العربية نت”. واتضح أن العصير يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وهي حالة خطيرة محتملة حيث تنسد الشرايين بمواد دهنية تسمى اللويحات أو تصلب الشرايين.