صحيفة المرصد : كشفت منظمة الصحة العالمية (WHO)، عن أفضل الأطعمة التي ترفع نظام المناعة وتعزيز كفاءة أدائه، ويجب تناولها عند الإصابة بفيروس كورونا، أو بعد التعافي من العدوى. وبحسب صحيفة “مترو”، هناك أطعمة تعزز المناعة (مثل الزنجبيل والحمضيات) يمكن تناولها لتعزيز صحة الجهاز المناعي بشكل عام، بخلاف الحصول على الكمية المناسبة من فيتامين (د). وتوصي منظمة الصحة العالمية الجميع باتباع نظام غذائي متوازن مكون من،، الفاكهة الطازجة. الخضروات. البقوليات (مثل العدس). الحبوب الكاملة (الأرز والشوفان والخبز). المنتجات الحيوانية (إذا كان ذلك مناسبا، مثل الألبان واللحوم والبيض). الابتعاد عن الكثير من الملح والحلويات السكرية، وتناول كل شيء باعتدال. تناول الدجاج والديك الرومي، والأسماك، ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي. تناول بدائل ألبان الصويا، وكذلك حليب الصويا، والتوفو، واللحوم الحمراء الخالية من الدهون، مثل لحم البقر. تناول الحمص والعدس والفول والبقول، والمكسرات (احترس من الأنواع المملحة بشدة)، وزبدة الفول السوداني. شرب “مكملات” أو مشروبات “مغذية” ذات سعرات حرارية عالية، والتي تكون متوفرة في الصيدليات. تناول الأطعمة والمشروبات والتوابل ذات المذاق الحاد، مثل الفواكه الحمضية والخل والصلصة، وعصير الليمون وصلصة النعناع، ومسحوق الكاري أو الصلصة الحلوة والحامضة.