صحيفة المرصد: حذر الخبراء من 3 مكسرات اعتبروها ضارة، إلى حد ما، وربما خطيرة، بسبب احتوائها على بعض العناصر التي قد تسبب مشكلات كبيرة لجسم الإنسان. 3 أصناف من المكسرات وكشفت الخبيرة الدكتورة، فيكتوريا كلاس، من معهد “Farr”،حسب مجلة “Eat This, Not That” الأمريكية- عن ترتيب 3 أصناف من المكسرات تشير الدراسات إلى أنها قد تكون ضارة، خصوصا عند الإكثار منها، وبعضها قد يسبب الموت. الصنوبر وجوز المكاديميا وبحسب الخبيرة، فإن كل من الصنوبر وجوز المكاديميا من المكسرات التي تصنف بالضارة التي يجب الحد من استهلاكها. موضحة أن “مكسرات الصنوبر” تسبب متلازمة الصنوبر التي تترك طعما مرا ومعدنيا في الفم لعدة أشهر”.أما بالنسبة لجوز المكاديميا، فإن مشكلته الوحيدة هي احتوائه على “نسبة مرتفعة جدا وبشكل كبير من الدهون والسعرات الحرارية”. الفول السوداني وأشارت الخبيرة إلى أن المكسرات الأكثر شيوعا والأكثر ضررا هي الفول السوداني، بسبب مشكلة تعرضه لمرض “الأفلاتوكسين، وهو نوع من الفطريات المرتبطة بسرطان الكبد”.مضيفة أن الأفلاتوكسين منتجا ثانويا ساما لنوع من العفن يقع تحت مظلة بعض أنواع الرشاشيات.