افتتح أمين العاصمة المقدسة المهندس محمد بن عبدالله القويحص، اليوم الخميس, مقر مختبر سلامة الغذاء للأمانة, في مبنى أمانة العاصمة المقدسة بالكعكية. وقال القويحص، في تصريحات له، إنّ الأمانة تعمل على التطوير المستمر لمبانيها وخدماتها, وذلك ضمن منظور علمي وعملي حديث يواكب متطلبات العصر، مُنوِّهًا بالدعم غير المحدود الذي تحظى به أمانة العاصمة المقدسة من قبل القيادة الرشيدة, ووزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان؛ لرفع مستوى جودة الخدمة المقدمة لقاطني وزار العاصمة المقدسة. من جانبه, بيَّن مدير عام الإدارة العامة للمنشآت التجارية الدكتور بشير أبو نجم، أنّ المقر الجديد لمختبر سلامة الغذاء يسهم في انسياب وسرعة العمل, وإظهار النتائج أول فأول، مشيرًا إلى تحليل مختبر السلامة الغذائية لعينات الأغذية؛ للتأكُّد من سلامتها وخلوها من أي ملوثات “ميكروبية، فيزيائية، كيميائية”, وفق المواصفات والمقاييس السعودية. ويسعى مختبر الأمانة -من خلال عمليات التحليل والفحص والاختبار- إلى إعطاء نتائج معملية تحليلية صحيحة ودقيقة موثوق بها, وذلك بواسطة كفاءة العاملين داخل المعامل والمختبرات, وكفاءة أداء العملية التحليلية المتبعة, داخل منظور عملي وتقني. ومختبر أمانة العاصمة المقدسة يديره كادر وطني مختص, هو الوحيد على مستوى المملكة في عدد من المجالات, ويسهم في المحافظة على الأمان الغذائي والبيئي للمواطنين والمقيمين والمعتمرين, بالإضافة إلى حجاج بيت الله الحرام. ويوجد تعاون مستمر مع عدد من الجهات, مثل هيئة الدواء والغذاء, ووزارة الصحة.