وفاة مبتكر حلوى «التيراميسو»

  • 11/1/2021
  • 22:02
  • 4
  • 0
  • 0
news-picture

توفي أدو كامبيول الملقب بـ «أبو التيراميسو»، نسبة إلى الحلوى الإيطالية الشهيرة عالميا المحضرة من الكاكاو والقهوة والماسكاربوني، وفق إعلان حاكم منطقة فينيتو الإيطالية لوكا زايا.وبدأ أدو كامبيول «93 عاما» صاحب مطعم «ألي بيكيرييه» في مدينة تريفيزي قرب البندقية في شمال شرق إيطاليا، تقديم هذه الحلوى الإيطالية الشهيرة لزبائنه في سبعينيات القرن العشرين.وولدت حلوى تيراميسو التي استحالت من كلاسيكيات الطعام الإيطالي وباتت موجودة على قوائم الطعام في المطاعم الإيطالية كافة، نتيجة خطأ ارتكبته زوجته ألبا وكبير الطهاة في المطعم روبرتو لينجوانوتو، وفق صحيفة «إيل كورييري ديلا سيرا».ويعني اسم تيراميسو حرفيا «ارفعني إلى فوق» أو «ارفع لي معنوياتي».ويقوم مبدأ الوصفة البسيطة على وضع المقادير المختلفة على طبقات عدة لتتمازج الطعوم وتتكامل.

مشاركة :