دشن مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة المهندس سعيد بن جار الله الغامدي، برنامج الورشة التدريبية، “التربية العضوية للنحل وإنتاج العسل العضوي لصغار النحالين”، وذلك بحضور مدير إدارة الزراعة الدكتور غالب الصاعدي ومدير الثروة النباتية بالفرع المهندس وسيم المحلبدي. وأوضح المهندس الغامدي أن البرنامج التدريبي للورشة هو أحد برامج التعاون الفني بين وزارة البيئة والمياه والزراعة ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، وأحد مشاريع تعزيز قدرات الوزارة لتنفيذ برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة “ريف”. وتضمن البرنامج محاضرة عن “مفهوم تربية النحل العضوية” ألقاها خبير تربية النحل للعسل بمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة الدكتور نورو محمد، بالإضافة إلى “اشتراطات ومتطلبات الإنتاج العضوي”، و” تداول منتجات النحل العضوية”، ألقاها مدير شعبة الرقابة والتشريعات بإدارة الإنتاج العضوي بوزارة البيئة والمياه والزراعة الدكتور رائد صالح المسيلم. كما تضمن البرنامج “إدارة طوائف النحل” و”فوائد تربية النحل”، ألقاها خبير تربية النحل للعسل بمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة المهندس حسن بن محمد الحارث. وتطرقت الورشة لمصادر التلوث الكيميائي لدى النحالين وهي: استخدام مبيدات آفات النحل، واستخدام المضادات الحيوية لمكافحة أمراض الحضنة، بالإضافة إلى متبقيات المواد الكيميائية. ويسلط البرنامج التدريبي الضوء على كيفية تربية النحل بالطرق العصرية والعضوية، وذلك بهدف تطوير تقنيات التربية  للمربين، فالعسل العضوي هو العسل الذي جمعه النحل من مناطق غير ملوثة بالمبيدات أو الملوثات الصناعية الأخرى ولا يوجد به أي إضافات، مراعيًا جميع مبادئ ومعايير الإنتاج العضوي، والهدف من تربية النحل العضوي هو الحصول على منتجات صحية مع ضمان أن تحترم احتياجات النحل مع الحفاظ على صحتها وسلامتها والبيئة المحيطة. يذكر أن أهمية خلايا النحل لا تنحصر في إنتاج العسل والشمع بل تلعب دورًا كبيرًا في تلقيح الأشجار والنباتات التي تزداد إنتاجيتها وتتحسن جودتها مثل زيادة إنتاج بساتين الليمون بحوالي 40% وتصل في أشجار اللوز إلى ١٠٠%.