«الشنة والمجلاد» وهي إحدى الوسائل القديمة التي تميز أهل العلا في استخدامها في حفظ التمور، إذ تعددت وسائل حفظ التمور لدى الأهالي في العصور القديمة، ليبقى التمر محتفظا بجودته لأعوام عديدة.إحياء الموروثوأعادت الهيئة الملكية لمحافظة العلا إحياء هذا الموروث الشعبي الذي يعد جزءا مهما من تاريخ وثقافة المحافظة، وذلك ضمن الفعاليات المصاحبة لمهرجان العلا للتمور في نسخته الثانية.جلد الغنموقال المواطن عبدالرحمن صالح زعير بوصفه أحد المهتمين بزراعة النخيل بمحافظة العلا، إن «الشنة والمجلاد» تصنع من جلد الغنم أو الضأن‏، ويبدأ العمل بالتخزين فيها منذ جني التمور بمختلف أنواعها، مشيرا إلى أن مرحلة التخزين تُسبق بتنظيف التمور، ورشها بالماء، ومع اشتداد حرارة الشمس يتم حشوها وخياطتها داخل الشنان والمجاليد.تطور الأدواتوأوضح أن هذه الطريقة معمول بها في الجزيرة العربية منذ القدم عندما كان التمر مصدرا رئيسا للغذاء، وما زالت قائمة إلى وقتنا الحاضر، رغم تطور أدوات التخزين.