صحيفة المرصد: أثبت بحث جديد أن تناول ملعقة صغيرة فقط من خردل الحبوب الكاملة يوميًا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول بنسبة 10%. وأوضحت دراسة علمية، أجرتها شركة منتجات غذائية بالاشتراك مع جامعة كارديف ميتروبوليتان، أن خردل الحبوب الكاملة يمكن أن يكون مفيدًا لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وفق صحيفة “إكسبريس” البريطانية. ويساعد تناول ملعقة صغيرة ممتلئة بخردل الحبوب الكاملة، أو ما يعادل 10 غرامات، في تحقيق مستويات صحية من الكوليسترول، حيث أشارت الأدلة إلى أن 86% من المشاركين شهدوا “انخفاضًا كبيرًا” في مستويات الكوليسترول لديهم على مدار 12 أسبوعًا. ولم تقتصر الفوائد الصحية لخردل الحبوب الكاملة على خفض الكوليسترول فقط، كما ثبت أيضًا أنه يمكن أن يساعد خردل الحبوب الكاملة أيضًا في تحقيق مستويات صحية من الغلوكوز في الدم.