أكد خبراء تغذية أهمية تناول الطعام المقيد والمحدد بوقت معين، والمعروف باسم «الصيام المتقطع»، بغرض تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم وتفادي ارتفاعها، حيث تساعد هذه الطريقة في الوقاية من الأمراض بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم، وفقا لتقرير موقع «إكسبريس».ويصف الأكل المقيد بالوقت طريقة تناول الطعام التي تقتصر على عدد معين من الساعات يوميا، وعادة ما تنطوي على فترة من الصيام المتقطع، حيث يتم تناول العشاء في التاسعة مساء وعدم تناول أي شيء بعده حتى صباح اليوم التالي في حدود 14 ساعة من الصيام، حيث يسمح بتناول مشروبات فقط مثل الماء والشاي الأسود.وقد أظهرت الأبحاث أن هذه الطريقة يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وحتى تساعد في إنقاص الوزن.من جانبها، حذرت د. إميلي مانوجيان، الباحثة السريرية في معهد سولك للدراسات البيولوجية بولاية كاليفورنيا الأمريكية، من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين خلال فترة الصيام المتقطع، موضحة أنها قد يكون لها تأثير ضار على مستويات سكر الدم.ونصحت بتناول الماء فقط خلال فترة الصيام، سواء كان ساخنا أم باردا، أيا كان نوع الماء الذي تريده دون أي إضافات.وقد أظهرت دراسة من عام 2019، أجراها باحثون من معهد Salk في كاليفورنيا، أنه عندما طلب من الرجال والنساء الذين يعانون زيادة في الوزن مع ارتفاع الضغط والسكر في الدم، أن يصوموا طوال الليل لمدة 14 ساعة، لاحظوا تحسنا كبيرا في مستويات ضغط الدم والكوليسترول لديهم.