كعكة التنور..مذاق شعبي خاص بولاية هطاي التركية

  • 12/3/2021
  • 00:00
  • 3
  • 0
  • 0
news-picture

تعد كعكة التنور بالطعمين الحلو والمالح حسب الأذواق، وتقدم عادة إلى جانب الشاي لأهالي البيت والضيوف، خاصة في أشهر الشتاء. وفي حديث للأناضول، قالت أزاده دونماز وهي تدير منشأة صغيرة لبلدية "ألتن أوزو" لصناعة كعكة التنور، إن الاهالي اعتادوا على إعداد الكعكة مع انتهاء موسم قطاف الزيتون. وأوضحت دونماز أن الكعكة تعد من زيت الزيتون الموسم الجديد، والمعصور على الطريقة التقليدية. وأضافت أن كعكة التنور تعتبر أكلة شعبية رائجة في ولاية هطاي، وتلقى طلبا كبيرا خلال أشهر الشتاء على وجه الخصوص. وقالت إن الكعكة تقدم خاصة في المهرجانات وحفلات الزفاف والأعياد، حيث يجتمع النساء ويخبزن الكعكة في التنور. الأخبار المنشورة على الصفحة الرسمية لوكالة الأناضول، هي اختصار لجزء من الأخبار التي تُعرض للمشتركين عبر نظام تدفق الأخبار (HAS). من أجل الاشتراك لدى الوكالة يُرجى الاتصال بالرابط التالي.

مشاركة :