صحيفة المرصد: يعتبر دقيق الشوفان الكامل من أفضل أطعمة الإفطار التي تقلل مستويات الكوليسترول المرتفعة. وأوصى خبراء بريطانيون، بتناول المنتجات الثلاثة التالية على الإفطار كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن وتشمل: ١-خبز الحبوب الكاملة: بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، حيث يحتوي هذا المنتج على الكثير من الألياف الغذائية، وفق موقع “ميديك فوروم”. ٢-الحبوب الكاملة أو النخالة: مصدر غني بالألياف وبالتالي فهي تساعد بشكل فعال في تقليل مستويات الكوليسترول، فمن المفيد تناول 5 إلى 10 غرامات أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يوميًا. ٣-الشوفان: يحتوي دقيق الشوفان على نوع من الألياف القابلة للذوبان وهو فعال بشكل خاص في خفض الكوليسترول لأنه يرتبط بالبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) في الجهاز الهضمي.