صحيفة المرصد: كشف باحثون من جمعية القلب الأمريكية، أن إضافة الفستق إلى النظام الغذائي اليومي، يساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم حتى أثناء النوم. قسم الباحثون المشتركين إلى مجموعتين، اتبعت المجموعة الأولى نظاما غذائيا منخفض الدهون وغني بالكربوهيدرات، وأما أفراد المجموعة الثانية فقد أضاف الباحثون الفستق إلى نظامهم الغذائي، وفق “إكسبريس”. وتبين بعد مضي 4 أسابيع على بداية التجربة، أن نتائج أفراد المجموعة الثانية مثيرة للاهتمام. لأن “حمية الفستق خفضت بصورة ملحوظة المقاومة المحيطية العامة، وزادت من النتاج القلبي وحسنت بعض مؤشرات عدم انتظام ضربات القلب. وأن ضغط الدم الانقباضي انخفض كثيرا وخاصة أثناء النوم”. ويحتوي الفستق على حمض L-аргинин الأميني، الذي يتحول داخل الجسم إلى أكسيد النتريك، وهذا الأكسيد يلعب دورا رئيسيا في توسيع الأوعية الدموية، ما يساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم.