صحيفة المرصد : أكد طبيب الأسرة، الدكتور سعود الشهري، أن الاعتدال في أكل البيض لا يرفع الكولسترول بالجسم، مبينًا أن المعدل اليومي الآمن هو ثلاث بيضات. وأوضح “الشهري” في مقطع فيديو على حسابه بموقع “تويتر”، أنه في حال أكل البيض باعتدال (صفاره مع بياضه) يؤثر على ملف الدهون كالآتي: “أولًا: يرفع الكولسترول النافع. وأضاف طبيب الأسرة: ثانيًا لا يؤثر على الكولسترول الضار وقد يرفعه بنسبة قليلة، ثالثًا: يخفض الدهون الثلاثية لاحتوائه على “أوميجا3″، بالإضافة إلى أنه مضادات الأكسدة. وختم “الشهري”: “زبدة الموضوع أن البيض لا يرفع الكلسترول الضار عند 70% من الناس، بينما يؤثر على 30% فقط”، ناصحًا بتناول حد أقصى ثلاث بيضات في اليوم. https://al-marsd.com/wp-content/uploads/2021/12/ldNzOpCPE4RR4Ijw.mp4