للأسماك الدهنية والمأكولات البحرية ككل فوائد عديدة لجسم الإنسان، خاصة سمك السالمون الذي يعد من أعلى الأسماك قيمة اقتصادية بعد السردين، وعبر الحساب الرسمي للإرشاد الزراعي أوضح م. إبراهيم الزهراني أن الأسماك غنية بحمض الأوميجا 3 الموجود في السالمون، مشيرا إلى أن السالمون غني بنوعين من الأحماض التي لا يمكن إنتاجها، وبالتالي يجب استهلاكها بكميات كافية، وللحمضين فوائد عديدة فهما يقللان الالتهابات ويحميان الجسم من السرطان. وأوضح أن الفائدة الأخرى من تناول الأسماك الدهنية وتحديدا السالمون، تأتي لأنها تحتوي على نسبة جيدة من البروتينات، التي من المهم وجودها في نظامنا الغذائي، لأنها تلعب دورا مهما في الحماية من هشاشة العظام، وتحافظ لنا على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن. كما أن تناول الأسماك الدهنية ينظم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وزيادة نسبة الشعور بالشبع، وتزيد كذلك من معدل الأيض في الجسم، وتزيد من حساسية الأنسولين، التي تسهم في خفض الوزن، وبها كذلك عناصر عديدة، فالبوتاسيوم الموجود بالسمك يوازي ذلك الموجود بالموز.