الشيش طاووق من أفضل الأطباق الشرقية التى يفضلها الجميع المقادير اللازمة افخاد دجاج مخلية كمية حسب الرغبة ملح وفلفل ملعقة كبيرة بهارات دجاج لكل كيلو دجاج ملعقة كبيرة بودرة بصل وبودرة ثوم نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مدخنة نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة جافة نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم نصف ملعقة صغيرة سكر ربع كوب خل نصف كوب زيت عصير حبة ليمون طريقة العمل تخلط جميع البهارات معاً يضاف لهم الخل والزيت والليمون وتقلب تنقع قطع الدجاج بالخليط جيداً تفرز فى الاكياس وتحفظ بالفريزر مدة الصلاحية عام