يعد البسكويت أحد الأطعمة الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار وذلك نظرا لمذاقه المميز، إلا أن ما لا يعلمه البعض فهناك بعض المكونات التي تزيد من ضرر البسكويت. ويجب الحذر من بعض أنواع البسكويت بسبب وجود كميات عالية من السكر وشراب الذرة عالي الفركتوز، وترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالنوع 2 مرض السكري والسمنة. كما تتضمن تلك الأضرار وجود الصوديوم والذي يمكن أن يساعد في ارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وتشمل الأضرار أيضًا وجود (الزيت المعالج أو المهدرج) أي الزيت الذي تمت إضافة الهيدروجين إليه، وذلك لأن الزيت المهدرج جزئيًا شائع الاستخدام هو زيت بذرة القطن.