كشفت عدة أبحاث ودراسات علمية عن 10 فوائد صحية مذهلة لعصير الكرنب، غير شائع الاستخدام في الشكل السائل لدى كثيرين. ويعرف الكرنب بأنه مصدر غني بفيتامين K وفيتامين C والألياف وهو أيضًا مصدر جيد لفيتامين B6 وحمض الفوليك، وفقا لـ «العربية» نقلًا عن موقع «Boldsky» والذي استعرض فوائد ذلك العصير المذهل: 1 – يعزز المناعة، حيث يساعد شرب ماء الكرنب في مكافحة مسببات الأمراض الضارة. 2 – مفيد للكبد، بسبب خصائصه الغنية بمضادات الأكسدة 3 – تقليل خطر الإصابة بالسرطان من خلال أثره في مكافحة الإجهاد التأكسدي المزمن. 4 – يعالج قرحة المعدة، حيث يعمل ماء الكرنب على تقوية مقاومة بطانة المعدة للهجمات الحمضية. 5 – يساعد في تقليل الالتهاب من خلال المركبات التي يحتويها. 6 – يساعد على التخسيس لاحتوائه على كافة العناصر الغذائية. 7 – تحسين صحة البشرة ويمنع تفاقم مشكلات حب الشباب وجفاف البشرة. 8 – تقوية العظام: كوب ماء الكرنب يحتوي على عناصر غذائية أساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تساعد مجتمعة في الوقاية من هشاشة العظام. 9 – تنقية وإزالة السموم من الدم 10 – الحفاظ على قوة الإبصار ومنع التنكس البقعي