شركة رقمي
نقل من موقع 
الصوم عبادة لها فوائد دينية كما لها فوائد صحية، قال الله تعالى «وكلوا واشربوا ولا تسرفوا»، فإن الاعتدال في كل شيء وعدم الإسراف هو أقرب الطرق للوصول إلى غايتنا، وغايتنا في شهر رمضان هي العبادة والصوم والصلاة وليس تناول الطعام والشراب. في المقال الآتي توضح لنا هناء ظاهر أخصائي التغذية العلاجية طرق التغذية السليمة في رمضان. الفوائد الصحية للصيام: * التخلص من السموم والفضلات خارج الجسم. * تجدد خلايا الجسم والأنسجة. * يساعد على علاج الالتهابات. * زيادة معدل التمثيل الغذائي ومقدرة الجسم على حرق المواد الغذائية. * الصيام الحقيقي بلا إسراف في الطعام والشراب يساعد على علاج البدانة (زيادة الوزن). * الصيام مفيد في تعديل نسبة الدهون بالدم وخاصة الكوليسترول وأثناء رمضان يفقد الصائم جزءا من الدهون والشحوم المتراكمة بالأوعية الدموية ما يوفر له الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض ضغط الدم. * يساعد على خفض مستويات السكر في الدم حين ينتظم عمل البنكرياس. * الالتزام والانتظام وتعزيز العادات الغذائية السليمة والصحية. * أيضا مع الالتزام والانتظام يمكن أن يتخلص الشخص من الإدمان على بعض العادات السيئة كالتدخين وشرب المشروبات الغازية والكافيين بكثرة. * يقي من الأورام حين يخلص الجسم من الخلايا التالفة والضعيفة في الجسم. * الوقاية وتحسين الصحة للجلد والبشرة والحساسية وذلك بسبب النقاء الذي يحدث جراء التخلص من السموم بشكل عام. ولكن لكي نحصل على تلك الفوائد أثناء الصوم لا بد من اتباع بعض النصائح الغذائية لكي يكون صومنا صحيا ومفيدا. ومن هذه النصائح: * الإفطار الصحّي: ابدأ بـ2-3 حبات تمر، ثمّ كوب من الماء أو اللبن، ثم الإفطار مع طبق من الشوربة، والسلطة ثم الوجبة الرئيسية. * الطبق الرئيسي المتوازن على الإفطار يجب أن يحتوي على نوع من النشويات كمصدر للطاقة مثل الأرز، والمعكرونة، والبطاطا، ونوع من اللحوم كمصدر للبروتينات مثل اللحم الأحمر، والدجاج، أو السمك، بالإضافة إلى الخضراوات المطبوخة كمصدر للأملاح والمعادن والفيتامينات. * من الأفضل عدم وجود أكثر من طبق رئيسي واحد على وجبة الإفطار. * في وقت السحور يفضل تناول النشويات أو الكربوهيدرات المعقدة ذات الحبوب الكاملة حيث يحتاج إلى فترة طويلة للهضم والامتصاص وتقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة من ناحية أخرى ويستمر مفعولها أثناء فترة الصيام. ومن هذه الأطعمة المأكولات التي تحتوي على الحبوب كالقمح والشوفان والعدس والدقيق الكامل بصفة عامة. * تناول كمية وافرة من الماء على الأقل 9-12 كوبا من الماء يومياً. * تناول الخضراوات والفواكه لما تحتويه من سوائل كما انها تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة. * لتجنب العطش ينصح بالابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح والبهارات. * التقليل من شرب الشاي، والقهوة، والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة. * للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بالصداع والدوخة الناتجة عن نقص معدلات السكر لديهم خلال فترة الصوم ننصحهم ببدء الإفطار بتناول 2-3 حبات من التمر لتعديل مستوى السكر في الدم ثم الانتظار 5-10 دقائق قبل البدء بالإفطار. * تناول الحلويات بعد وجبة الإفطار مباشرة يتسبب في زيادة حجم المعدة إذ يسبب التأخير في عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يحدث اضطراب في مستوى السكر في الدم ما يؤدي إلى ازدياد الرغبة في تناول المزيد من الحلويات! لذا يفضل تناولها بعد ساعتين إلى ثلاثة ساعات من تناول الإفطار. * البعض يشعرون بالشبع بسرعة ولا يستطيعون إكمال وجبة الإفطار، يمكنك تأخير الطبق الرئيسي إلى ما بعد صلاة المغرب. * إن المبالغة في الطعام تسبب اتساع الأوعية الدموية للجهاز الهضمي وتوجه نشاط الدورة الدموية إلى هذا الجزء من الجسم لذلك يصاب الصائم بالصداع والتخمة بعد الإفطار ليصبح الجسم في حالة خمول شديد. * تناول اللبن الذي به أهمية عظيمة في رمضان كمصدر مهم للكالسيوم ولاحتوائه على خمائر الـPROBIOTICS المساعدة في عملية الهضم. * السحُور له فوائد كثيرة إذ إنه يقوّي الصائم وينشّطه خلال نهار الصوم الطويل ويمنع حدوث الصداع أو الإعياء أثناء النهار كما يمنع الشعور بالعطش الشديد. * كثرة السكر في وجبة السحور تزيد من الإحساس بالجوع في اليوم التالي. * إن من أهم النصائح للسحور تخفيف الملح والأطعمة المملحة (تحلية الأجبان، والزيتون، والكشك، والجبنة الصفراء، وخبز المرقوق... إلخ). * تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم خلال وجبة السحور كونها تقلل من الشعور بالعطش ولديها القدرة على الحفاظ على طاقة الجسم وقت الصيام كالمشمش والموز. * يُنصح بممارسة رياضة المشي يومياً، بعد تناول الإفطار بساعتين، مدة لا تقل عن 30 دقيقة. * تجنب النوم مباشرة بعد الإفطار لأن ذلك يسبب حموضة المعدة ويعطل عمليات الهضم.
مشاركة :
