القاهرة – مع تغير عاداتنا الغذائية خلال رمضان، وتواتر ساعات الامساك الطويلة التي تليها وجبات ثقيلة، يلاحق عسر الهضم كثيرا منا، ليعكر مزاج الصائم طوال اليوم ويضعه في مواقف محرجة، وهو ما يمكن تفاديه وحله بعناصر غذائية متوفرة في مطابخنا وببعض العدات الغذائية البسيطة. وتغير النظام الغذائي، والإجهاد أو الحساسية من بعض أنواع الأطعمة كلها اسباب تفضي الى مشاكل العضم والغازات، غير ان الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف، مثل بذور الشيا، تساعد على الهضم  وبالتالي تسرع عملية تخليص الجسم من السموم. وأفضل طريقة لاستهلاك بذور الشيا هي على شكل الحلوى الشحمية أو البودينق (Pudding). للحصول عليها،  تترك الحبوب في الماء حتى تتشكل كتلة شبيهة بالهلام. ولا يحفز جل بذور الشيا عملية الهضم فحسب، بل يغطي ويحمي أيضاً الغشاء المخاطي المعوي. للألياف أيضاً تأثير جانبي كبير يتمثل في إبقاء الشعور بالشبع لفترة طويلة. وللأفوكادو ايضا تأثير إيجابي على عملية الهضم بفضل الألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحويل بيتا كاروتين الموجود في الأفوكادو في الجسم إلى فيتامين أ، والذي يحتاجه جسمنا لبناء غشاء مخاطي صحي في الجهاز الهضمي. سبب آخر قد يدفعك لتناول المزيد من الأفوكادو، إذا تعرفت على ما توصلت إليه دراسة أمريكية مؤخراً.  فقد وجد العلماء أن تناول نصف حبة أفوكادو، خاصة أثناء استراحات الغداء، يقلل من الشهية بنسبة تصل إلى 40 في المئة في فترة ما بعد الظهر، وبالتالي يساعد على الإنقاص من الوزن، لمن يرغبون في ذلك. من جهتها افصحت زوجة الأمير هاري، ميغان ماركل ونجوم آخرون مثل جينيفر أنيستون وميراندا كير، مؤخراً عن سر من أسرارهم لهضم صحي، وهو أنهم يبدأون يومهم بمشروب الماء الدافئ مع الليمون. بالإضافة إلى فيتامين سي، فإنه يحتوي على ما يسمى البكتين، والذي يدعم عملية الهضم. ماء الليمون مفيد بشكل خاص في الصباح على معدة فارغة. وعموما ينصح الخبراء الصائمين بتناول وجبات خفيفة عقب موعد الإفطار مباشرة، مثل طبق الحساء (الشوربة) ثم الانتظار حوالي 15 دقيقة قبل البدء في الطعام، لتجنب حدوث عسر الهضم. ثم يفضل تناول عدة وجبات خفيفة وصغيرة على فترات زمنية طوال الفترة من الإفطار وحتى الإمساك، بدل وجبة واحدة دسمة. ويفضل ايضا تجنب تناول وجبات ذات سعرات حرارية مرتفعة، كالأرز والمعكرونة والمقليات والحلويات، لتقليل احتمالات زيادة الوزن وعسر الهضم. كما ينصح بطبخ الطعام بزيت الزيتون بدلا من السمن المهدرج، وكذلك تناول اللحوم البيضاء (الدواجن والأسماك) أكثر من اللحوم الحمراء و تجنب تناول الحلوى الدسمة عقب الإفطار مباشرة، وتناول قطعة واحدة من الحلوى المصنّعة بالحليب والكريمة. واخيرا لا تنسى استهلاك كمية من المياه لا تقل عن لترين، واحتساء المشروبات الصحية، كالألبان والمياه المعدنية، وأعشاب البابونج، لتعويض السوائل التي فقدها الجسم طوال فترة الصيام.