تواصل – فريق التحرير: طوابير طويلة يلاحظها المارة أمام هذه المحلات كل عام قبل موعد الإفطار لشراء الطبق المزين بالطماطم وزيت الزيتون، حيث لا تخلو مائدة الطعام لدى البعض من وجود ذلك الطبق الشعبي المشهور. وربما يذهب البعض خارج نطاق حيه أو سكنه لارتياد المحلات المعروفة بإعداد الفول الجيد، رغم ابتعاده عشرات الكيلومترات، حرصًا منه على أن يميز مائدته بطبق الفول ذي السمن البلدي. ويلقى الفول رواجًا في مدن المملكة وينتشر بائعوه تحديدًا في مكة المكرمة وجدة طيلة العقود السبعة الماضية، ويزيد ذلك الرواج مع توافد المعتمرين والحجاج. ويقول بعض أصحاب محلات الفول في جدة والرياض، إن طبق الفول يطلق عليه “أكل الفقراء وفاكهة الأغنياء»، حتى إن هناك فنادق كبرى تقدم طبق الفول على موائد الإفطار في الأيام العادية، وخلال سفرتي الإفطار والسحور في رمضان. وأوضح أن مشاهد الصفوف الطويلة أمام المحلات قبل أذان المغرب أمر معتاد، في ظل رغبة العديد من الناس على وجود طبق الفول على مائدة إفطاره بصورة يومية، مشيرًا إلى أن الإقبال متزايد على مدار أيام السنة ومن كافة طبقات المجتمع. The post هذا الطعام يتسيّد مائدتي الإفطار والسحور في المملكة appeared first on صحيفة تواصل الالكترونية .