الزبادي من الوجبات الاساسية للسحور في رمضان ويمكن في خطوتين فقط تحضيرها علي سفرة رمضان المقادير كوب زبادى كبير لتر لبن كامل الدسم الطريقة يغلى اللبن ثم يترك حتى يبرد حتى لايقتل بكتريا الزبادى المفيدة يسخن الفرن ويترك ليصبح دافئ يخلط الزبادى مع قليل من اللبن جيدا ثم يوضع على باقى كمية اللبن الدافئ ويقلب جيدا نحضر صينية بها اطباق ثم يوضع اللبن فى الأطباق توضع الصينية داخل الفرن وهو مغلق ويترك دون الفتح عليه لليوم الثاني يخرج الزبادى بعد ويوضع فى الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم مع السكر أو العسل