كشف أستاذ وعالم الأبحاث في تخصص المسرطنات فهد الخضيري، عن اختبارات لحساسية الطعام لمن يعانون من حساسية شديدة. وقال فهد الخضيري:”هناك اختبارات لحساسية الطعام أو بعض المكونات البيئية أو الغذائية يتم إجرائها لحالات معينة كالتي تعاني من حساسية شديدة تسبب أعراض مرضية”. وأوضح:” يتم تقسيم سطح الجلد من الظهر أو اليد لمربعات وكل مربع يتم حقنه بمستخلص مواد مختلفة والذي يصبح أحمر بشدة فهذا حساسية عالية وإذا إحمرار بسيط أخف”.