صحيفة وين   قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء عدة نصائح حول استخدام زيت القلي، مبينة الحالات التي تنتهي فيها صلاحيته. ونصحت الهيئة بعدم تكرار استخدام زيت القلي أكثر من مرتين، لافتة إلى أنه يجب التخلص من الزيت عند تغير رائحته أو لونه أو تصاعد أدخنه أثناء القلي. وجاء توضيح الهيئة ردًا على استفسار من أحد الأشخاص، حول عدد مرات استخدام الزيت في القلي، وكيفية معرفة انتهاء صلاحيته في الاستخدام.