تعرفي علي طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة هذا ما سأقدمه لكم اليوم من ضمن قوائم طبق اليوم، وسوف نتناول معكم ذكر المكونات الرئيسية لهذا الطبق، والطريقة الخاصة لاعداده، بالإضافة إلى شرح وذكر أهم الخلطات السرية التي تعطي لهذا الطاجن مذاق يشبه مذاق المكرونه التي نقوم بشرائها من الخارج. طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة وسلطة المشويات زى المحلات وأحلى قبل أن نبدأ معكم في شرح الطريقة المتعلقة بكيفية تجهيز طاجن المكرونة المضاف إليه اللحمة المفرومة، لابد من بيان المكونات الأساسية لهذا الطبق، وذلك على هذا النحو:- مكونات عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة إحضري نصف كيلو من اللحمة المفرومة. إحضار كيلو واحد من المكرونة الأقلام. يجب إحضار مكعب واحد من مرقة الدجاج. ثم إحضار ملعقة واحدة من الثوم البودرة بعد ذلك إحضار ملعقة واحدة من البصل البودرة. ثم إحضار ملعقة واحدة من الفلفل الأسود. و إحضار ملعقة واحدة من الملح. واخيرا إحضار ملعقة من الهل. و عدد فصوص من الثوم المهروس. طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة نحضر قدر وتسع ونضع فيه السمنة أو الزيت، وننزل بالثوم حتى يتحمر جيدا. نضيف الكزبرة الجافة إلى الثوم، ونقلب جيدا. ننزل باللحمة المفرومة، ونتبلها بكافة التوابل المتاحة لدينا. نتركها حتى تتعصج جيدا. متوجه بإحضار المكرونه ووضعها في إناء به ماء مغلي، ونضيف القليل جدا من الملح. ننتظر حتى تأخذ المكرونة نصف سلقة. نقوم بغسلها وتصفيتها جيدا، ويتم خليها بالصلصة. نحضر طاجن مخصص للمكرونة، ونضع في الطبقة الأولى اللحمة المفرومة. بعد ذلك نضع المكرونة، ونضيف في المنتصف لحمة مفرومة، واخر طبقة مكرونة. نقوم بتزيد المكرونة بالصلصة، وندخلها الفرن حتى تستوي. بعد أن تستوي يتم تقديمها في طبق مخصص لذلك. طريقة تحضير السلطة المشوية نقوم بإحضار البصل المفروم. بعد ذلك نضيف الكمون، والفلفل الألوان. نعمل على تقطيع الطماطم مكعبات، ونضيفها إلى المكونات السابقة. يتم إضافة القليل من الملح. هكذا تكون السلطة جاهزة.