طريقة عمل الكبدة المقلية بالردة من أكثر الأكلات التي يبحث عنها الصغار، والكبار، وذلك لترددهم على العديد من المحلات من أجل تناول هذه الكبدة، ولكن نظرا للظروف التي تحدث والأمراض المنتشرة قررنا أن نوفر لكم طريقة إعداد هذه الكبدة في البيت، وذلك من أجل أن تضمن كل ست نظافة هذه الكبدة، فضلا عن إعدادها بالطريقة الخاصة بطريقة إعداد المحلات، وذلك في السطور التالية. طريقة عمل الكبدة المقلية بالردة بتتبيلة المحلات اللذيذة سوف نستعرض معكم بشكل واضح طريقة إعداد الكبدة، وذكر المقادير الأساسية لاعدادها، وذلك على هذا النحو:- أولا إحضار مقدار من الردة. ثانيا إحضار ملعقة من الملح. وبعد ذلك إحضار ملعقة من الفلفل الأسود ويجب إحضار ملعقة من الكمون. و إحضار ملعقة من الثوم البودرة. ثم إحضار ملعقة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم. و بعد ذلك إحضار ملعقتان من عصير الليمون. و إحضار ملعقة كبيرة من الخل. واخيرا إحضار ربع كيلو من الكبدة. طريقة عمل الكبدة بالردة أولا يتم تقطيع الكبدة إلى قطع صغيرة. نحضر إناء ونضع فيه كلا من الفلفل، والملح، والثوم، وكذلك الكمون. ثم نضيف عصير الليمون، وباقي المكونات الموجودة لدينا. نقوم بوضع الكبدة داخل التتبيلة السابق ذكرها. نترك الكبدة في التتبيلة لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة. يتم وضع الكبدة في الردة، وإدخال الكبدة الفرن بعد أن يتم رصها على صاج. طريقة عمل الدقة أولا إحضار ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ثم إحضار ملعقة واحدة من الملح الناعم. بعد ذلك إحضار ملعقة واحدة من الثوم المفروم. نصف كوب من الماء. واخيرا ملعقة كبيرة من الخل. يتم خلط كافة المكونات مع بعضها البعض، ووضعها في طبق، وهكذا تكون الدقة جاهزة للتقديم بجوار الكبدة.