نشرت وكالة أنباء “نوفوستي” الروسية أن مجموعة من الأطباء المتخصصين الذين شاركو في استطلاع أجرته الوكالة يستهدف تناول العسل والمقدار الذي لا يضر بالجسم، افادوا بأنه يجب عدم تناول أكثر من معلقتي طعام من العسل في اليوم. وفي هذا الاطار، قال البروفيسور أليكسي بويفيروف رئيس قسم العلاج الشامل بجامعة سيتشينوف الطبية “من الأفضل تناول العسل في النصف الأول من النهار، يرافقه نمط حياة نشط”. مشيرا الى أن العسل يحتوي على مضادات أكسدة تمنع أكسدة الخلايا، كما يحتوي أيضا على الفيتامينات وسكر الفركتوز التي هي مصادر للطاقة. من جانبها، قالت الدكتورة يلينا تيخوميروفا خبيرة التغذية “اننا نبالغ كثيرا بفوائد العسل”. واضافت أنه “للحصول على فائدة من العسل يجب تناول كمية كبيرة منه، بيد أن احتواءه على نسبة عالية من الكربوهيدرات يجعله غنيا بالسعرات الحرارية. لذلك يجب تناوله بكميات صغيرة”.