ويعمل التطبيق من خلال مقارنة الصور بقاعدة بياناته التي تضم 9000 صورة لأنواع مختلفة من الجبن، ويتطلع إلى تحديد السمات الرئيسية، بما في ذلك حجم وشكل القالب، والطريقة التي يتم بها ترتيب أي بقع في الجبن. وأوضحت إيزابيل ماشولا، المديرة التنفيذية لشركة Isahit التي قدمت تعليقات توضيحية لآلاف الأجبان للتطبيق، كيفية عمل الخوارزمية "لكي تتمكن الخوارزمية من تحديد الصورة، يجب إعطاؤها المؤشرات التي يتم توفيرها في شكل تعليقات توضيحية، على سبيل المثال، على الجبن الأزرق، سنلاحظ أن البقع مرتبة بهذه الطريقة. وستبذل الخوارزمية بعد ذلك جهدًا للتعرف على هذه الميزة من خلال مقارنتها بالصور الأخرى المشروحة مسبقًا. وهذه هي الطريقة التي ننجح بها في الوصول إلى الجبن الصحيح". وأضافت ماشولا أن إجابة التطبيق ستكون دائمًا افتراضية وتأخذ في الاعتبار هامش الخطأ. على سبيل المثال، رداً على صورة جبن مع بقع خضراء مرصعة بالنجوم، يشير التطبيق إلى أن هناك فرصة بنسبة 95 في المائة أن تكون فورمي دامبرت، وفرصة بنسبة 5 في المائة أن تكون بلو دي كوسيس. و في هذه المرحلة المبكرة، يشجع مطورو التطبيق المستخدمين على الإشارة إلى أي أخطاء، حتى يتمكنوا من تحسين التطبيق. والتطبيق متوفر حاليًا في فرنسا فقط، ولا يزال من غير الواضح متى أو ما إذا كان سيتم طرحه لمحبي الجبن في جميع أنحاء العالم، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.