«التجفيف والتبريد والتجميد» أساليب تحفظ فائض الأطعمة

  • 5/14/2022
  • 00:38
  • 3
  • 0
  • 0
news-picture

‏ قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء إرشادات للاستفادة من فائض الأطعمة، أبرزها تجفيف شرائح الفواكه لصنع المربى، والتبرع بفائض الأطعمة للمحتاجين، ويمكن أيضا تحضير عصائر مشكلة من الفواكه التي قاربت على النضج، كما يمكن تجميد الأغذية المتبقية مباشرة بعد خفض درجة حرارتها، والاحتفاظ بباقي الطعام في علب محكمة الإغلاق، ووضعها في الثلاجة كوجبة خفيفة لاحقا. وأضافت الهيئة في موقعها على شبكة الإنترنت: يمكن تقطيع الخضار ووضعه في أكياس بلاستيكية وتجميده لمدة ستة أشهر، أما فائض الخبز فيتم تجفيفه وطحنه واستخدامه كبقسماط.

مشاركة :