انطلق مساء عصر يوم الخميس الموافق ١٤٤١/٤/١٥هـ فعاليات اليوم الأول لمهرجان الخبز الشعبي الأول بالعلا وهو ضمن أنشطة وفعاليات الملتقى الثقافي للفنون والمهن بإدارة التعليم بمحافظة العلا والذي يستمر ليومي الخميس والجمعة ١٥-١٦ / ٤ / ١٤٤١هـ في مقر الملتقى الثقافي للفنون والمهن بمدرسة عبدالرحمن بن عوف الواقعة بحي الجديدة ( الديرة) بداية من الساعة الخامسة عصرًا حتى الساعة العاشرة مساء . وشهد اليوم الأول حضور مميز لافتًا للنظر من أهالي العلا وضيوفها الكرام من خارج المحافظة ، ومحبي التراث والموروث الشعبي. ومع انطلاق الفعاليات اصطحب سعادة مدير التعليم الأستاذ إبراهيم بن عبدالله القاضي ضيوف إدارة تعليم العلا من إدارات التعليم بمنطقة المدينة المنورة وعلى رأسهم سعادة المدير العام للتعليم بالمنطقة الأستاذ ناصر عبدالله العبدالكريم ومدراء التعليم بالمحافظات وعدد من القيادات التعليمية بإدارات التعليم في المحافظات والذي تزامنت زيارتهم مع هذا المهرجان لعقد الاجتماع الثاني للمجلس التعليمي لمنطقة المدينة بمحافظة العلا ، حيث رافقهم في جولة على أركان الفعالية تعرفوا من خلالها على أدوات ووسائل وطرق تحضير الخبز الشعبي وأنواعه المختلفة ومسمياته، كما استمعو لشرح عن ما يحتويه هذا المركز من المتحف التعليمي والبرامج والأنشطة التي تقدم من خلاله لكافة أطياف المجتمع. ويذكر أن الخبز الشعبي في العلا يتعدد في أنواعه وأشكاله لأكثر من نوع وغالبًا يتم تسميته بحسب طريقة صنع كل نوع والأدوات المستخدمة في صنعه وما يحتويه من إضافات تجعله مميزًا عن الآخر فمنه: خبز المجرفة – خبز المسلوب – خبز الصاج – خبز أبوماء – خبز البصلية – خبز الجمرية أو الملة – خبز الطشاش أو الطشة – خبز الصفلاحة – خبز المصابيب، ويتم تناولها مع السمن البلدي أوزيت الزيتون والزعتر أو العسل والقشطة بحسب الرغبة يتم تقديمها مع الشاي أو الحليب خاصة في موسم الشتاء. الجدير بالذكر أن الفعاليات المنفذة في ملتقى الفنون والمهن تقام بإشراف عام من سعادة مدير التعليم الأستاذ إبراهيم بن عبدالله القاضي ، وجهود حثيثة ومميزة من قسم النشاط الطلابي للبنين والبنات بتعليم العلا.