سلط مجلس الصحة الخليجي الضوء على خمس نصائح هامة لابد من الحرص عليها عند تحضير القهوة، أولها الحرص على القهوه المفلترة حيث أن القهوة المطبوخة بالماء تحتوي على شوائب يمكنها من رفع مستوى الكوليسترول في الدم، وثانيها بأن تكون القهوه مرّة، حيث إن وضع السكر فيها يقلل من قيمتها، وعند الضرورة يتم استبدال السكر بالعسل كبديل مؤقت لتحليتها أو أكل فاكهة معها، وثالثاً تجربة إضافة القرفة إلى القهوة، حيث إنها يمكن أن تساهم بتقليل نسبة السكر في الدم و الكوليسترول، ورابعاً أن لاتتجاوز الحد الأعلى من الكافيين، حيث تشير الدراسات إلى أن الحد الأعلى من الكافيين 400 مل ما يعادل 4 أكواب من القهوة في اليوم الواحد ليكون في المعدل الآمن، وخامساً تجنب الإضافات الضارة، ومنها المنكهات والمحليات التي تشمل (الفانيلا والكراميل والموكا) حيث إنها تعتبر عالية السكريات. وأشار مجلس الصحة الخليجي إلى 6 فوائد للقهوة السوداء قد تساعد صحتك على أن تتجاوز كميتها عن 4 أكواب في اليوم الواحد، حيث إنها تحتوى على عناصر غذائية مفيدة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم وبعض الفيتامينات. 1 - تحارب الاكتئاب وزيادة الشعور بالسعادة 2 - تفيد مرضى القلب والأوعية الدموية والسكري 3 - تقوي الذاكرة، وتقلل من خطر الإصابة بألزهايمر 4 - تزود الشخص بمضادات الأكسدة 5 - تقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات والنوع الثاني من السكري. 6 - تقلل خطر الإصابة بتليف الكبد