قال استشاري جراحة القب بمستشفى الملك فهد في الباحة، الدكتور أحمد، إن الأكلات الشعبية تؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون بالجسم، والتي تؤدي إلى ضيق في الشرايين وحدوث جلطات قلبية. وأوضح استشاري جراحة القب، لقناة الإخبارية، أن الأكلات الشعبية مليئة بالدسم، وتؤدي لترسب الدهون بجميع شرايين الجسم، وهو ما يؤدي إلى ضيق الشرايين. وتابع قائلا إن ذلك قد يؤدي لحدوث جلطات قلبية ودماغية، وأن الجلطات القلبية قد تحدث وفاة أو ضعفا في عضلة القلب مما يؤثر على النشاطات اليومية للمريض فيما بعد. ونصح استشاري جراحة القب، بالحد من الأكلات الشعبية، وتقليل نسبة الدهون بشكل عام في هذه الأكلات. يذكر أن فريقا طبيا مختصا في مستشفى الملك فهد في الباحة، أجرى في سبتمبر 2020م، أول قسطرة قلبية في غرفة الهايبرد، لمريض يعاني من احتشاء في جدار عضلة القلب الأمامية. وتم وضع دعامتين دوائيتين للمريض، إحداهما في الشريان الفرعي من الشريان الأمامي النازل، والثانية في الشريان الأمامي النازل. وتكللت العملية بالنجاح، وغادر المريض المستشفى بعد يومين من الإجراء الطبي وهو يتمتع بصحة جيدة.