تواصل - فريق التحرير: يعاني البعض من مشاكل أو اضطرابات في حاسة الشم بعد تناول أطعمة أو مشروبات معينة. وفي هذا السياق، كشفت نتائج دراسة أجراها علماء جامعة ريدينغ البريطانية، أن حاسة الشم يمكن أن تتأثر بالمركبات العطرية الموجودة في القهوة والبصل والثوم والدجاج والفلفل الأحمر. شارك في الدراسة 29 متطوعاً كان بعضهم يعاني من اختلال حاسة الشم parosmia، قدم لهم مشروب القهوة بتركيبات مختلفة، وفقا لمجلة Communications Medicine. وتوصلت الدراسة، إلى أن الذين يعانون من اختلال حاسة الشم، تمكنوا من تحديد الروائح المزعجة، وعثر الباحثون على هذه الروائح في البصل والثوم والدجاج والفلفل الأخضر. وقالت د. جين باركر المشاركة في هذه الدراسة، "اكتشفنا إثباتات موثوقة، بأن كل شيء عندنا يجري في "الرأس"، وأن الإدراك المشوه للروائح وأحاسيس الاشمئزاز المرتبطة بها يمكن أن تكون ناجمة عن المركبات العطرية في بعض الأطعمة". The post قائمة أطعمة ومشروبات تسبب اضطرابًا في «حاسة الشم» appeared first on صحيفة تواصل الالكترونية .