أوضح الطبيب التركي كايا كاموران، أخصائي أمراض الباطنية، أن نقص فيتامين В12 يمكن أن يؤدي إلى حدوث تلف في الجهاز العصبي و الدماغ . وأفاد الطبيب بأن فيتامين В12 يحمي النسيج العصبي ويدعم وظائف الدماغ، ويضمن إنتاج خلايا الدم الحمراء، وأن الجسم غير قادر على إنتاج هذا الفيتامين. وأكد أن فيتامين В12 ضروري لعمل منظومة المناعة. بالإضافة إلى أنه يضمن عمل الجهاز العصبي بصورة صحيحة، وإنتاج الخلايا واستعادتها وإطالة عمرها، بالإضافة إلى أنه يمنع الإصابة بفقر الدم ويقوي الذاكرة. وأشار كايا كاموران إلى أن نقص هذا الفيتامين في الجسم، يسبب اضطراب عملية الامتصاص وسوء التغذية ومشكلات في الجهاز الهضمي. وأضاف :” أنوأهم مصادر فيتامين В12 هي الكبد والطحال والكلى وسمك السلمون المرقط وسمك التونة والحليب والجبنة والزبادي والبيض”. وتابع :” أنه يمكن أن تظهر أعراض نقص فيتامين В12 تدريجياً وتشتد مع مرور الوقت، لافتًا أن بين هذه الأعراض النسيان، والخفقان والضعف، واضطراب المزاج وعدم التركيز والقشعريرة.