أكد أستاذ وعالم الأبحاث في المسرطنات د. فهد الخضيري، على تحقيق 4 فوائد صحية للجسم من تناول الأغذية المحتوية على فيتامين «C». وأوضح الخضيري في تغريدة بثها عبر حسابه الرسمي على موقع تويتر، أن هذه الأغذية والتي تشمل البرتقال والليمون والكيوي والبروكلي والفلفل البارد والحار والطماطم، تحقق الفوائد التالية للجسم: 1 - تساعد على امتصاص الحديد. 2 - الوقاية من فقرالدم. 3 - تقوية المناعة. 4 - تحافظ على تماسك الوظائف الحيوية وجودتها طوال اليوم.